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Cheesecake alle Fragole
90 min 1063 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- biscotti digestive200 g
- burro100 g
- formaggio cremoso500 g
- zucchero150 g
- panna fresca200 ml
- uova3 unità
- fragole200 g
Instructions
- 1
Tritare finemente i biscotti digestive e mescolarli con il burro fuso.
- 2
Pressare il composto di biscotti e burro sul fondo di una tortiera a cerniera, creando una base uniforme.
- 3
In una ciotola grande, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- 4
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 5
Incorporare la panna fresca al composto di formaggio e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- 6
Versare il composto di formaggio sulla base di biscotti nella tortiera.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando il centro del cheesecake è appena fermo.
- 8
Lasciare raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente, poi trasferirlo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente tutta la notte.
- 9
