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Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Die Apfelstücke und das Gemüse in die kochende Brühe geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Ragu Soße hinzufügen und alles gut umrühren.
Den Hotpot weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Den Apfel-Gemüse-Hotpot heiß servieren und genießen.