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Béchamelsoße
15 min 226 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Milch500 ml
- Butter50 g
- Mehl50 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnussnach Geschmack
Instructions
- 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist.
- 3
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- 4
Die Soße zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 6
Die Béchamelsoße warm servieren oder für späteren Gebrauch abkühlen lassen.
