Pan de Banano Clásico

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.

2. 2

   En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.

3. 3

   Añade los huevos al puré de plátano y mezcla bien.

4. 4

   Incorpora la leche y la leche evaporada a la mezcla de plátano y huevos, y revuelve hasta que estén bien combinados.

5. 5

   En otro tazón, mezcla la harina de avena, el azúcar y el polvo de hornear.

6. 6

   Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén bien integrados.

7. 7

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

8. 8

   Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9. 9

   Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.