Fideos al Pesto con Espinacas

Preparación

1. 1

   Cocina los fideos en una olla con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.

2. 2

   En una licuadora, mezcla las espinacas frescas, la albahaca, los dientes de ajo y el aceite de oliva hasta obtener una salsa homogénea.

3. 3

   Añade el queso parmesano a la mezcla y licúa nuevamente hasta que esté bien incorporado.

4. 4

   Vierte la salsa de pesto sobre los fideos cocidos y mezcla bien para que se integren todos los sabores.

5. 5

   Ajusta la sal al gusto y sirve inmediatamente.