1Préchauffez votre four à 180°C.
Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
Râpez ou tranchez le fromage et répartissez-le sur les tranches de pain grillées.
Placez les tranches de pain avec le fromage sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Sortez les tranches de pain du four et placez un œuf cuit sur chaque tranche.
Servez immédiatement et dégustez.