Pancake Proteici all'Avena

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, sbatti gli albumi fino a quando non diventano spumosi.

2. 2

   Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Incorpora la farina di avena, la banana schiacciata, l'estratto di vaniglia e la cannella in polvere, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.

4. 4

   Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungi leggermente con un po' di olio di cocco o spray da cucina.

5. 5

   Versa un mestolo di impasto per ogni pancake nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti per lato o fino a quando non saranno dorati e cotti al centro.

6. 6

   Servi i pancake caldi con i tuoi topping preferiti come frutta fresca, sciroppo d'acero o miele.