Penne all'Arrabbiata

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata e cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere l'aglio tritato fino a quando non diventa dorato.

3. 3

   Aggiungere i pomodori in scatola e il peperoncino rosso in fiocchi, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

4. 4

   Scolare la pasta e conservare un po' d'acqua di cottura.

5. 5

   Rimuovere l'aglio dalla salsa e aggiungere la pasta nella padella con la salsa.

6. 6

   Mescolare bene la pasta con la salsa, aggiungendo un po' d'acqua di cottura per ottenere la consistenza desiderata.

7. 7

   Servire la pasta cosparsa con prezzemolo tritato fresco e formaggio Pecorino Romano grattugiato.