Pieds de Porc au Vin Blanc

Instructions

1. 1

   Nettoyez soigneusement les pieds de porc et coupez-les en deux.

2. 2

   Épluchez et émincez les oignons et les carottes.

3. 3

   Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les oignons et les carottes, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 5

   Ajoutez les pieds de porc dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés.

6. 6

   Ajoutez les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni.

7. 7

   Versez le vin blanc sec dans la cocotte et portez à ébullition.

8. 8

   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les pieds de porc soient bien tendres.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Servez chaud avec des légumes ou des pommes de terre.