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Pieds de Porc au Vin Blanc
150 min 812 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pieds de porc1200 g
- vin blanc sec500 ml
- oignons300 g
- carottes200 g
- gousses d'ail2 pièces
- bouquet garni1 pièce
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selà goût
- poivreà goût
Instructions
- 1
Nettoyez soigneusement les pieds de porc sous l'eau froide.
- 2
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- 3
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajoutez les carottes coupées en rondelles et les gousses d'ail écrasées. Faites revenir pendant quelques minutes.
- 5
Ajoutez les pieds de porc dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.
- 6
Versez le vin blanc sec dans la casserole et portez à ébullition.
- 7
Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
- 8
Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que les pieds de porc soient tendres.
- 9
Retirez le bouquet garni avant de servir.
