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Klassische Kartoffelsuppe mit Kümmel

Name: Klassische Kartoffelsuppe mit Kümmel
Ingredients: 500g Kartoffeln; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Kümmelsamen; Salz; Pfeffer; Schnittlauch zum Garnieren

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Ingredienti

4 Porzioni

Kartoffeln500 g
große Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Butter1 EL
Gemüsebrühe1 Liter
Kümmelsamen1 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Schnittlauchzum Garnieren

Istruzioni

1
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3
In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4
Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
5
Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und kurz mit anbraten.
6
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Kümmelsamen hinzufügen.
7
Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8
Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10