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Nudeln in Tomaten-Sahnesauce
Ingredientes
4 Raciones
- Chinesische Nudeln250 g
- Sahne200 ml
- Tomatenpassata400 ml
- Olivenöl2 EL
- Knoblauch2 Zehen
- Zwiebel1 mittelgroß
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Italienische Kräuter1 TL
- Parmesannach Geschmack gerieben
Preparación
- 1
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die chinesischen Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
- 4
Tomatenpassata zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Sahne in die Sauce einrühren und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- 6
Die Sauce bei niedriger Hitze eindicken lassen, während die Nudeln kochen.
- 7
Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Sauce geben, gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- 8
Die Nudeln in Tomaten-Sahnesauce mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
