Creato con AI
Klassische Hackfleisch-Lauch-Käse-Suppe
Ingredienti
4 Porzioni
- Hackfleisch, gemischt500 g
- Lauch3 Stangen
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Rinderbrühe1,5 Liter
- Schmelzkäse200 g
- Crème fraîche200 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnusseine Prise
- Öl zum Anbratennach Bedarf
Istruzioni
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- 2
Lauch putzen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden.
- 3
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Lauchringe dazugeben und einige Minuten mitdünsten, bis sie weich werden.
- 6
Mit Rinderbrühe ablöschen und die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
- 8
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- 9
Die Suppe auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- 10
