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Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pendant que les pâtes cuisent, pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Coupez la pomme en petits dés après l'avoir lavée et épépinée. Hachez finement les branches de céleri.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les rondelles de bananes, les dés de pomme, le céleri haché et les noix concassées.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron pour créer une sauce onctueuse.
Versez la sauce sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez la salade de pâtes aux bananes bien fraîche, idéalement accompagnée d'une protéine de votre choix ou d'une salade verte.