Crepes

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, sbatti gli uova fino a che non diventano spumosi.

2. 2

   Aggiungi la farina setacciata e mescola bene per evitare la formazione di grumi.

3. 3

   Incorpora l'olio e lo zucchero, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Versa il latte gradualmente, continuando a mescolare per mantenere la consistenza liscia della pastella.

5. 5

   Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

6. 6

   Lascia riposare la pastella per circa 30 minuti a temperatura ambiente.

7. 7

   Riscalda una padella antiaderente e ungi leggermente con un po' d'olio.

8. 8

   Versa un mestolo di pastella nella padella calda, inclinandola per distribuire uniformemente il composto.

9. 9

   Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi, poi girala con attenzione e cuoci per un altro minuto.

10. 10

    Ripeti il processo con la restante pastella, impilando le crepes su un piatto.

11. 11

    Servi le crepes calde con il ripieno o la guarnizione che preferisci.