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Klassische Amerikanische Hotdog-Sauce

Name: Klassische Amerikanische Hotdog-Sauce
Ingredients: 2 EL Butter; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 240 ml Ketchup; 60 ml Wasser; 2 EL Apfelessig; 2 EL brauner Zucker; 1 EL Worcestershiresauce; 1 TL Senfpulver; 1/2 TL Paprikapulver; 1/4 TL Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zutaten

4 Portionen

Butter2 EL
kleine Zwiebel, fein gewürfelt1 Stück
Knoblauchzehen, fein gehackt2 Stück
Ketchup240 ml
Wasser60 ml
Apfelessig2 EL
brauner Zucker2 EL
Worcestershiresauce1 EL
Senfpulver1 TL
Paprikapulver1/2 TL
Cayennepfeffer1/4 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Zubereitung

1
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2
Die fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und für etwa 5 Minuten weich dünsten, bis sie transparent wird.
3
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute dünsten, bis er duftet.
4
Ketchup, Wasser, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershiresauce, Senfpulver, Paprikapulver und Cayennepfeffer in den Topf geben und gut umrühren.
5
Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Sauce kann heiß serviert oder nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.