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Fagottini di pasta sfoglia con zucchine
45 min Media
Ingredientes
4 Raciones
- pasta sfoglia1 rotolo
- zucchine2 medie
- formaggio caprino200 grammi
- uovo1 per spennellare
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava e taglia le zucchine a cubetti piccoli.
- 3
In una padella, soffriggi le zucchine con un filo d'olio fino a quando non saranno dorate e morbide. Salare e pepare a piacere.
- 4
Stendi il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in quadrati di circa 10 cm di lato.
- 5
Al centro di ogni quadrato, metti un cucchiaio di zucchine e una quantità generosa di formaggio caprino.
- 6
Chiudi i fagottini unendo gli angoli opposti del quadrato e sigillando bene i bordi.
- 7
Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella ogni fagottino con l'uovo battuto.
- 8
Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta forno.
- 9
Inforna i fagottini per 15-20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante.
