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Omelette au saumon fumé et lardons
15 min Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- œufs4 unités
- saumon fumé50 g
- lardons50 g
- lait2 cuillères à soupe
- Beurreune noisette
- Selau goût
- Poivreau goût
Istruzioni
- 1
Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- 2
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- 3
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
- 4
Dans la même poêle, ajoutez une noisette de beurre et versez le mélange d'œufs.
- 5
Laissez cuire l'omelette à feu moyen sans remuer, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre mais que le centre soit encore légèrement baveux.
- 6
Répartissez les lardons et les morceaux de saumon fumé sur une moitié de l'omelette.
- 7
À l'aide d'une spatule, pliez délicatement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture.
- 8
Laissez cuire encore quelques instants, puis servez chaud.
