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Kürbiskernbrot
Ingredientes
4 Raciones
- Kürbiskerne, gemahlen150 g
- Sonnenblumenkerne, gemahlen50 g
- Eier4 Stück
- Quark100 g
- Backpulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Kürbiskerne zum BestreuenOptional
Preparación
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2
Mischen Sie die gemahlenen Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer großen Schüssel.
- 3
Fügen Sie die Eier und den Quark hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- 4
Geben Sie das Backpulver und eine Prise Salz dazu und rühren Sie den Teig, bis er gleichmäßig ist.
- 5
Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 6
Bestreuen Sie den Laib optional mit ganzen Kürbiskernen.
- 7
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten, bis es fest ist und eine goldbraune Kruste hat.
- 8
Lassen Sie das Kürbiskernbrot vor dem Anschneiden auf einem Gitter vollständig abkühlen.
