Salade de fenouil et poivrons grillés

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four en mode grill.

2. 2

   Lavez le fenouil et coupez-le en fines tranches.

3. 3

   Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en larges bandes.

4. 4

   Placez les bandes de poivron sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four jusqu'à ce que la peau commence à noircir et à cloquer.

5. 5

   Une fois grillés, placez les poivrons dans un sac en plastique fermé pour les laisser 'suer', ce qui facilitera le retrait de la peau.

6. 6

   Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers et émincez finement l'oignon rouge.

7. 7

   Retirez la peau des poivrons, puis coupez-les en lanières.

8. 8

   Dans un grand saladier, combinez le fenouil, les poivrons, les tomates, l'oignon rouge, les olives noires et le basilic frais.

9. 9