Gratin dauphinois aux carottes

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en fines rondelles.

3. 3

   Frottez un plat à gratin avec les gousses d'ail coupées en deux, puis beurrez le plat.

4. 4

   Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

5. 5

   Ajoutez une couche de rondelles de carottes par-dessus les pommes de terre.

6. 6

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement des rondelles, en terminant par une couche de pommes de terre.

7. 7

   Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche et le lait, puis versez le mélange sur les légumes dans le plat.

8. 8

   Coupez le reste du beurre en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus du gratin.

9. 9

   Enfournez pour environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les légumes tendres.