Börek di Carne Macinata

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una padella, soffriggi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato con un filo d'olio d'oliva fino a che non diventano trasparenti.

3. 3

   Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci fino a doratura, sbriciolandola con un cucchiaio di legno.

4. 4

   Condisci con paprika, cumino, sale e pepe, mescolando bene gli ingredienti.

5. 5

   Una volta cotta, togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo tritato, mescolando per distribuirlo uniformemente.

6. 6

   Prendi un foglio di pasta fillo e spennellalo leggermente con burro fuso. Sovrapponi un altro foglio e ripeti l'operazione fino ad avere un totale di 3-4 strati.

7. 7

   Disponi un po' del ripieno di carne su un'estremità della pasta fillo, lasciando un margine sui lati.

8. 8

   Arrotola la pasta fillo su se stessa, partendo dal lato con il ripieno, fino a formare un cilindro.

9. 9

   Piega i lati del cilindro verso l'interno per sigillare il ripieno e spennella l'esterno con altro burro fuso.

10. 10

    Disponi i börek su una teglia foderata con carta forno, lasciando spazio tra l'uno e l'altro.

11. 11

    Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a che i börek non siano dorati e croccanti.

12. 12

    Servi i börek caldi, accompagnati se desiderato da una salsa di yogurt o altro condimento a piacere.