Frittelle di Tonno e Mais

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescolare il tonno sgocciolato, le uova, la farina, i pomodorini tagliati a pezzetti, il mais sgocciolato e il parmigiano grattugiato.

2. 2

   Condire con sale e peperoncino a piacere e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Riscaldare abbondante olio in una padella e, una volta caldo, prelevare delle porzioni di impasto con un cucchiaio e friggerle fino a quando non diventano dorate e croccanti.

4. 4

   Scolare le frittelle su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

5. 5

   Servire calde.