Poulet Curry et Lait de Coco

Instructions

1. 1

   Coupez les blancs de poulet en cubes de taille moyenne.

2. 2

   Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. 3

   Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

4. 4

   Incorporez la pâte de curry et le curcuma, et remuez bien pour enrober le poulet des épices.

5. 5

   Versez le lait de coco et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes de votre choix.