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Poulet Curry et Lait de Coco
45 min 354 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- blancs de poulet500 g
- huile de coco1 cuillère à soupe
- lait de coco200 ml
- oignon1 unité
- pâte de curry2 cuillères à soupe
- curcuma1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivreau goût
Instructions
- 1
Coupez les blancs de poulet en cubes de taille moyenne.
- 2
Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- 4
Incorporez la pâte de curry et le curcuma, et remuez bien pour enrober le poulet des épices.
- 5
Versez le lait de coco et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
- 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 7
Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes de votre choix.
