Quesadillas di Pollo

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e condire con sale e pepe a piacere.

2. 2

   Pulire e tagliare i peperoni e la cipolla a strisce.

3. 3

   Riscaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e cuocere il pollo fino a quando non è dorato e cotto internamente.

4. 4

   Rimuovere il pollo dalla padella e mettere da parte.

5. 5

   Nella stessa padella, aggiungere il restante olio e soffriggere i peperoni e la cipolla fino a che non siano morbidi.

6. 6

   Rimuovere le verdure dalla padella e mettere da parte.

7. 7

   In una padella pulita, disporre una tortilla di farina e cospargere una parte del formaggio cheddar grattugiato.

8. 8

   Aggiungere sopra il formaggio una porzione del pollo cotto e delle verdure soffritte.

9. 9

   Cospargere un altro strato di formaggio cheddar grattugiato e coprire con un'altra tortilla.

10. 10

    Cuocere la quesadilla a fuoco medio fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e la parte inferiore della tortilla diventa dorata, poi girare con attenzione e cuocere l'altro lato.

11. 11

    Ripetere i passaggi da 7 a 10 per le restanti tortillas.

12. 12

    Tagliare le quesadillas in triangoli e servire calde.