Gambas grillées au romarin

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Rincez les gambas à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.

3. 3

   Dans un grand bol, mélangez les gambas avec l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre.

4. 4

   Laissez mariner pendant 10 minutes.

5. 5

   Pendant ce temps, préparez les branches de romarin en retirant les feuilles de la moitié inférieure de chaque branche.

6. 6

   Enfilez 5 gambas sur chaque branche de romarin, en utilisant la partie dénudée comme une brochette.

7. 7

   Placez les brochettes de gambas sur le grill chaud et faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et légèrement dorées.

8. 8

   Servez immédiatement, accompagnées de quartiers de citron et d'un filet d'huile d'olive si désiré.