Frittata di Cipolla e Salsiccia

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la salsiccia a pezzetti e affettare finemente la cipolla.

2. 2

   In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio d'olio e soffriggere la cipolla fino a che non diventa traslucida.

3. 3

   Aggiungere la salsiccia nella padella e cuocere fino a che non è ben dorata.

4. 4

   In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella con la salsiccia e la cipolla, mescolando leggermente per distribuire gli ingredienti.

6. 6

   Cuocere a fuoco medio-basso senza mescolare, fino a che la frittata non si è rappresa sui bordi ma è ancora leggermente liquida al centro.

7. 7

   Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girare la frittata e cuocerla sull'altro lato fino a doratura desiderata.

8. 8

   Servire la frittata di cipolla e salsiccia calda, tagliata a spicchi.