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Mediterrane Hühnerkeulen mit Mozzarella
Ingredients
4 Servings
- Hühnerkeulen4 Stück
- Mozzarella200 g
- Getrocknete Tomaten100 g
- Frischer Knoblauch3 Zehen
- Rosmarinkartoffeln800 g
- Olivenöl4 EL
- Meersalznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Oregano1 TL
Instructions
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerkeulen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die angebratenen Hühnerkeulen in eine Auflaufform legen.
- 5
Die getrockneten Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem Oregano über die Hühnerkeulen streuen.
- 6
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Hühnerkeulen verteilen.
- 7
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und die Hühnerkeulen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 8
Währenddessen die Rosmarinkartoffeln waschen und halbieren. Mit Olivenöl, gehacktem frischen Knoblauch, Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen.
- 9
