Creato con AI
Zeppole di San Giuseppe al Forno
Ingredienti
4 Porzioni
- Latte250 ml
- Burro100 g
- Farina 00150 g
- Uova4 unità
- Sale1 pizzico
- Scorza di limone grattugiataq.b.
- Crema pasticceraq.b.
- Amarene sciroppateq.b.
- Zucchero a veloq.b.
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 200°C.
- 2
In un pentolino, porta a ebollizione il latte con il burro e un pizzico di sale.
- 3
Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi tutta la farina in una volta, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti del pentolino.
- 4
Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascia intiepidire per qualche minuto.
- 5
Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole completamente prima di aggiungere la successiva.
- 6
Aggiungi la scorza di limone grattugiata all'impasto e mescola bene.
- 7
Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
- 8
Forma delle ciambelle di impasto su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra una e l'altra.
- 9
Inforna le zeppole per circa 20-25 minuti o fino a quando non saranno dorate e gonfie.
