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Classic Margherita Pizza

Name: Classic Margherita Pizza
Total time: 120 min
Ingredients: 300g bread flour; 1 tsp instant yeast; 1 tsp salt; 200ml warm water; 1 tbsp olive oil; 150g tomato sauce; 200g mozzarella cheese; A handful of fresh basil leaves; Salt and pepper to taste

120 min Moyen

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Ingrédients

4 Portions

Brotmehl300 g
Instant-Hefe1 TL
Salz1 TL
Warmes Wasser200 ml
Olivenöl1 EL
Tomatensoße150 g
Mozzarella200 g
Frische Basilikumblätter1 Handvoll
Salz und Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Vermischen Sie das Brotmehl, die Instant-Hefe und das Salz in einer großen Schüssel.
2
Fügen Sie das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
3
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 10 Minuten, bis er elastisch ist.
4
Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
5
Heizen Sie den Ofen auf 250°C vor.
6
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte auf einer bemehlten Oberfläche zu einer runden Pizza aus.
7
Verteilen Sie die Tomatensoße gleichmäßig auf den Pizzaböden.
8
Zerreißen Sie den Mozzarella und verteilen Sie ihn über die Soße.
9
Backen Sie die Pizzen für 10-12 Minuten im Ofen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.