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Riso con Verdure al Vapore
40 min 127 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- riso basmati200 g
- fiocchi di latte100 g
- verdure al vapore (broccoli, cavolfiori)200 g
- olio di oliva10 ml
Instructions
- 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione, solitamente per circa 12-15 minuti.
- 2
Nel frattempo, preparare le verdure al vapore utilizzando una vaporiera o un cestello inserito in una pentola con un po' d'acqua sul fondo. Cuocere le verdure per circa 5-7 minuti o fino a quando non saranno tenere ma ancora croccanti.
- 3
Una volta cotto, scolare il riso e lasciarlo raffreddare per qualche minuto.
- 4
In una grande ciotola, mescolare delicatamente il riso con i fiocchi di latte.
- 5
Aggiungere le verdure al vapore al riso e mescolare per combinare gli ingredienti.
- 6
Condire il piatto con olio di oliva e, se desiderato, aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
- 7
Servire il riso con verdure al vapore caldo o a temperatura ambiente.
