1Creato con AI
Salade de nouilles aux gambas
Ingredienti
4 Porzioni
- nouilles soba200 g
- gambas400 g
- soja1 poignée
- concombre1 unité
- carotte2 unités
- menthe1 poignée
- coriandre1 poignée
- sauce soja3 cuillères à soupe
- vinaigre de riz2 cuillères à soupe
- sucre1 cuillère à café
- huile de sésame1 cuillère à soupe
Istruzioni
- 1
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions sur l'emballage, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.
- 2
Décortiquez les gambas, enlevez le boyau dorsal et faites-les sauter rapidement dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- 3
Coupez le concombre en demi-rondelles et râpez les carottes.
- 4
Hachez grossièrement la menthe et la coriandre.
- 5
Dans un grand saladier, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de sésame pour créer la vinaigrette.
- 6
Ajoutez les nouilles soba, les gambas, le concombre, les carottes, la menthe et la coriandre dans le saladier avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
- 7
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- 8
Servez la salade de nouilles aux gambas bien fraîche, garnie d'une poignée de soja frais si désiré.
