Creato con AI
Ramen Fianian con Tofu e Verdure
Ingredienti
- noodles di riso200 g
- tofu200 g
- carote100 g
- zucchine100 g
- funghi shiitake50 g
- brodo vegetale1 litro
- salsa di soia2 cucchiai
- olio di sesamo1 cucchiaio
- zenzero grattugiato1 cucchiaio
- spicchio d'aglio tritato1 spicchio
- peperoncino rosso tritato1 peperoncino
Istruzioni
- 1
Preparate tutti gli ingredienti: tagliate il tofu a cubetti, le carote e le zucchine a julienne, e i funghi shiitake a fettine.
- 2
In una pentola grande, portate il brodo vegetale a ebollizione.
- 3
Aggiungete le carote, le zucchine e i funghi shiitake al brodo e cuocete per circa 5 minuti.
- 4
Nel frattempo, in una padella, scaldate l'olio di sesamo e soffriggete l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino rosso tritato per 2-3 minuti.
- 5
Aggiungete il tofu alla padella e cuocete fino a quando è dorato su tutti i lati.
- 6
Aggiungete il tofu e la salsa di soia al brodo con le verdure e mescolate bene.
- 7
Cuocete i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione, scolateli e aggiungeteli alla pentola con il brodo e le verdure.
- 8
Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.
- 9
Servite il ramen caldo in ciotole e gustate.
