Mit KI erstellt
Сладкая жареная рыба с апельсиновым соусом
Zutaten
- филе трески400 г
- мука2 ст. л.
- яйцо1 шт.
- сахар2 ст. л.
- апельсин1 шт.
- сливочное масло1 ч. л.
- растительное масло1 ч. л.
Zubereitung
- 1
Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками.
- 2
В одной миске взбейте яйцо. В другой миске подготовьте муку.
- 3
Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в яйце, затем в муке.
- 4
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте кусочки рыбы с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переложите рыбу на тарелку.
- 5
Для соуса: с апельсина снимите цедру и выжмите сок.
- 6
В небольшой сотейник положите сливочное масло, добавьте сахар, апельсиновый сок и цедру. Доведите до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
- 7
Полейте жареную рыбу апельсиновым соусом перед подачей на стол.
- 8
Подавайте блюдо горячим, украсив по желанию дольками апельсина.
