Creado con IA
Paëlla Vénazia Légère au Saumon
40 min 197 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- riz basmati200 g
- filet de saumon120 g
- petits pois80 g
- poivron orange120 g
- oignon80 g
- huile d’olive20 ml
- bouillon de légumes400 ml
- safran1 pincée
- paprika doux1 cuillère à café
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Preparación
- 1
Émincez l’oignon et coupez le poivron orange en petits dés.
- 2
Coupez le filet de saumon en cubes d’environ 2 cm.
- 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- 4
Ajoutez les dés de poivron et poursuivez la cuisson 3 minutes en remuant.
- 5
Incorporez le riz basmati, mélangez bien pour l’enrober d’huile et laissez cuire 1 minute.
- 6
Ajoutez le paprika doux, le safran, le sel et le poivre. Mélangez.
- 7
Versez le bouillon de légumes chaud sur le riz. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
- 8
Ajoutez les petits pois et les cubes de saumon. Mélangez délicatement.
- 9
Poursuivez la cuisson à feu doux 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et le saumon cuit.
