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Tasca di Maiale Ripiena con Funghi e Prosciutto
70 min 390 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- lonza di maiale500 g
- funghi champignon150 g
- prosciutto cotto100 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 unità
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci e affetta i funghi champignon.
- 3
Tritura finemente la cipolla.
- 4
In una padella, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggi la cipolla fino a doratura.
- 5
Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando sono teneri. Condisci con sale e pepe a piacere.
- 6
Taglia la lonza di maiale a metà, creando una tasca al centro.
- 7
Farcisci la tasca con i funghi cotti e il prosciutto cotto.
- 8
Chiudi la tasca con degli stuzzicadenti o legala con dello spago da cucina.
- 9
In una padella, scalda il restante cucchiaio di olio d'oliva e rosola la lonza di maiale su tutti i lati fino a doratura.
- 10
