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Popcorn al Tartufo e Parmigiano
15 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- chicchi di mais per popcorn100 g
- olio di cocco o olio vegetale2 cucchiai
- burro30 g
- tartufo nero grattugiato1 cucchiaio
- parmigiano reggiano grattugiato40 g
- Sale q.b.a piacere
Instructions
- 1
Scaldare i 2 cucchiai di olio in una grande pentola a fuoco medio-alto.
- 2
Aggiungere i chicchi di mais e coprire la pentola.
- 3
Quando i chicchi iniziano a scoppiettare, scuotere la pentola ogni tanto per evitare che i popcorn si brucino.
- 4
Una volta che lo scoppiettio rallenta, togliere la pentola dal fuoco e lasciare riposare finché non si fermano tutti gli scoppiettii.
- 5
In una piccola padella, sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere il tartufo nero grattugiato.
- 6
Versare il burro al tartufo sui popcorn caldi e mescolare bene.
- 7
Cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato e aggiustare di sale a piacere.
- 8
Servire immediatamente i popcorn al tartufo e parmigiano in una grande ciotola.
