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Veganer Kartoffel-Auflauf

Name: Veganer Kartoffel-Auflauf
Ingredients: 5 große Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml pflanzliche Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Hefeflocken; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; Pflanzenöl

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Ingredienti

4 Porzioni

große Kartoffeln5 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
pflanzliche Sahne200 ml
Gemüsebrühe100 ml
Hefeflocken2 EL
Muskatnuss1 TL
Paprikapulver1 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Pflanzenöletwas

Istruzioni

1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
3
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
4
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
5
Die pflanzliche Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
6
Hefeflocken, Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
7
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
8
Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form schichten.
9
Die Sahne-Brühe-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
10

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