Pferdefleisch-Gulasch

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Pferdefleisch in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Schälen und hacken Sie die Zwiebeln.

3. 3

   Waschen und schneiden Sie die Paprika in Streifen.

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

5. 5

   Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Geben Sie das Pferdefleisch in den Topf und braten Sie es an, bis es von allen Seiten braun ist.

7. 7

   Fügen Sie das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.

8. 8

   Geben Sie die Paprikastreifen in den Topf und rühren Sie erneut um.

9. 9

   Gießen Sie genug Wasser in den Topf, um das Fleisch zu bedecken, und lassen Sie es aufkochen.

10. 10

    Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gulasch etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.

11. 11

    Schmecken Sie das Gulasch ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

12. 12

    Servieren Sie das Pferdefleisch-Gulasch heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.