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Joghurt-Schoko-Crêpes

Name: Joghurt-Schoko-Crêpes
Total time: 30 min
Ingredients: 120g Mehl; 200g Naturjoghurt; 40g Zucker; 2 Eier; 60g Zartbitterschokolade

30 min 294 kcal por ración Fácil

Ingredientes

4 Raciones

1
Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer kleinen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
2
In einer großen Schüssel Mehl und Zucker vermischen.
3
Die Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen unterrühren.
4
Den Naturjoghurt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5
Die geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade unter den Teig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
6
Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und auf mittlerer Stufe erhitzen.
7
Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und durch Schwenken dünn verteilen.
8
Die Crêpe etwa 1-2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite ebenfalls kurz backen.
9
Die fertigen Crêpes auf einen Teller legen und mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.