Tiramisù alle Fragole

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.

2. 2

   Separare i tuorli dagli albumi e montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.

4. 4

   Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone.

5. 5

   Inzuppare i savoiardi nel succo delle fragole e disporli in uno strato uniforme in una pirofila.

6. 6

   Coprire i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone.

7. 7

   Aggiungere uno strato di fragole tagliate a pezzetti.

8. 8

   Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema al mascarpone.

9. 9

   Spolverizzare con zucchero a velo.

10. 10

    Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.