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Cheesecake Classica
Ingredienti
- biscotti digestive200 g
- burro100 g
- formaggio spalmabile500 g
- zucchero200 g
- panna fresca200 ml
- uova3 unità
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Sbriciola i biscotti digestive in una ciotola.
- 3
Sciogli il burro e mescolalo con i biscotti sbriciolati.
- 4
Versa il composto di biscotti e burro in una teglia a cerniera e pressa bene per formare la base.
- 5
In una ciotola grande, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- 6
Aggiungi la panna fresca e mescola bene.
- 7
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 8
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola fino a che tutto è ben amalgamato.
- 9
Versa il composto di formaggio sulla base di biscotti nella teglia.
- 10
Cuoci in forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando il centro è quasi fermo.
- 11
Lascia raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente, poi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente tutta la notte prima di servire.
