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Tajine de Poulet aux Abricots
45 min 245 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- poulet400 g
- abricots secs100 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- cannelle1 cuillère à café
- gingembre1 cuillère à café
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Coupez le poulet en morceaux.
- 2
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- 6
Ajoutez la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- 7
Ajoutez les abricots secs et mélangez à nouveau.
- 8
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- 9
Servez chaud avec du couscous ou du pain.
