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Pollo a la Cacciatora
60 min 380 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pollo800 g
- tomates triturados400 g
- cebolla1 unidad
- ajo2 dientes
- pimiento verde1 unidad
- vino tinto50 ml
- aceite de oliva2 cucharadas
- hoja de laurel1 unidad
- salal gusto
- pimientaal gusto
Instructions
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 2
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Agrega los dientes de ajo picados y el pimiento verde cortado en tiras, y cocina por unos minutos más.
- 4
Incorpora el pollo troceado y dora por todos lados.
- 5
Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
- 6
Añade la lata de tomates triturados y la hoja de laurel.
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 8
Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
- 9
Retira la hoja de laurel antes de servir.
- 10
