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Eiersalat mit Avocado und Blattsalat
20 min 126 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Eier4 Stück
- Avocado1 Stück
- Blattsalat100 g
- Gurke1 Stück
- Zitronensaft1 EL
- Paprika50 g
- Joghurt2 EL
Preparación
- 1
Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- 3
Den Blattsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- 4
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 6
In einer großen Schüssel die Eier, Avocado, Blattsalat, Gurke und Paprika vermengen.
- 7
Zitronensaft und Joghurt hinzufügen und alles gut vermischen.
- 8
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
