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Spätzle con Salsiccia e Peperoni
55 min 395 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farina200 g
- uova3 unità
- acqua100 ml
- salsiccia150 g
- peperoni100 g
- burro20 g
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
In una ciotola, mescola la farina con le uova e l'acqua fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 2
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- 3
Utilizza uno schiacciapatate o un apposito attrezzo per spätzle per far cadere l'impasto nell'acqua bollente.
- 4
Cuoci gli spätzle finché non salgono in superficie, quindi scolali e mettili da parte.
- 5
In una padella, sciogli il burro e aggiungi la salsiccia sbriciolata. Cuoci fino a quando la salsiccia è ben dorata.
- 6
Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuoci fino a quando sono teneri.
- 7
Unisci gli spätzle alla padella con la salsiccia e i peperoni, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- 8
Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
- 9
Servi caldo e buon appetito!
