鶏むね肉とブロッコリーのオムレツ

Zubereitung

1. 1

   鶏むね肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけます。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルの半量（10g）を熱し、鶏むね肉を中火で焼き、火が通ったら取り出します。

4. 4

   同じフライパンに残りのオリーブオイル（10g）を加え、玉ねぎを炒め、しんなりしたらブロッコリーを加えてさらに炒めます。

5. 5

   ブロッコリーに火が通ったら、鶏むね肉を戻し入れ、全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを加えてよく溶きほぐします。

7. 7

   フライパンの具材を均等に広げ、卵液を流し入れます。

8. 8

   弱火で蓋をして、卵が固まるまでじっくり焼きます。

9. 9

   オムレツが焼き上がったら、皿に盛り付けて完成です。