人参と玉ねぎのしめじオムレツ

Zubereitung

1. 1

   人参を薄切りにし、玉ねぎをスライスします。しめじは石づきを取り除き、小房に分けます。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎと人参を加えて炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、しめじを加えてさらに炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、卵液をフライパンに流し込み、全体に広げます。

5. 5

   卵が半熟になったら、オムレツを半分に折りたたみます。

6. 6

   オムレツを皿に盛り付け、好みで追加の塩と胡椒を振りかけて完成です。