Gâteau Moelleux aux Cerises

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes.

3. 3

   Dans un grand bol, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

4. 4

   Ajoutez le beurre fondu au mélange sucre-oeufs et mélangez bien.

5. 5

   Incorporez la farine petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Lavez et dénoyautez les cerises, puis incorporez-les délicatement à la pâte.

7. 7

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.

8. 8

   Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9. 9

   Laissez refroidir avant de démouler et de servir.