Petto di Pollo Ripieno

Istruzioni

1. 1

   Appiattire i petti di pollo con un batticarne fino ad ottenere uno spessore uniforme.

2. 2

   Salare e pepare i petti di pollo su entrambi i lati.

3. 3

   Su ogni petto di pollo, adagiare una fetta di prosciutto cotto e delle fette di formaggio fontina.

4. 4

   Aggiungere due foglie di salvia su ogni petto di pollo.

5. 5

   Arrotolare i petti di pollo ripieni e fermarli con degli stuzzicadenti.

6. 6

   In una padella, scaldare l'olio di oliva e rosolare i rotoli di pollo su tutti i lati fino a doratura.

7. 7

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcool.

8. 8

   Abbassare la fiamma, coprire la padella e cuocere per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto.

9. 9

   Una volta cotti, rimuovere gli stuzzicadenti, affettare se desiderato e servire caldi.