1Preparación
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez les aubergines, les courgettes, les poivrons rouges et les tomates en rondelles.
- 3
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Disposez les rondelles de légumes en couches alternées dans un plat à gratin.
- 6
Ajoutez l'oignon et l'ail dorés par-dessus les légumes.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 8
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- 9
Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour faire dorer le dessus.
